Naturalna moc
fermentacji

SMAK PROSTO Z NATURY

Bez konserwantów, bez chemii, tylko tradycyjny smak

Nasze Bestsellery

Poznaj najpopularniejsze produkty fermentowane, które pokochali nasi klienci

Naturalny zakwas z buraka 700 ml
Oceniono 0 na 5
23,90 zł
Dodaj do koszyka
Naturalny zakwas z kapusty 700 ml
Oceniono 0 na 5
22,90 zł
Dodaj do koszyka
Tradycyjna kapusta kiszona 500g
Oceniono 0 na 5
9,90 zł
Dodaj do koszyka
Tradycyjne ogórki kiszone 500g
Oceniono 0 na 5
10,90 zł
Dodaj do koszyka

Kimchi Shot 250 ml
Oceniono 0 na 5
18,50 zł
Dodaj do koszyka
Kimchi Łagodne Niepasteryzowane 300g
Oceniono 0 na 5
18,50 zł
Dodaj do koszyka
Kimchi wegańskie niepasteryzowane 300g
Oceniono 0 na 5
18,50 zł
Dodaj do koszyka
Kimchi Tradycyjne niepasteryzowane 300g
Oceniono 0 na 5
18,50 zł
Dodaj do koszyka

Dlaczego warto?

Nasze produkty to połączenie tradycji, jakości i troski o naturalny skład

100% naturalne składniki

Tylko czyste, naturalne produkty bez dodatków

Bez konserwantów

Fermentacja naturalna bez chemicznych ulepszaczy

Tradycyjne metody

Tradycyjne metody, ręczna produkcja, lokalne źródła

Niepasteryzowane

Niepasteryzowane, z żywymi kulturami bakterii

Nasza historia

Wszystko zaczęło się od pasji do naturalnych smaków. Fermentacja to dla nas nie moda – to styl życia.

Tworzymy produkty, które karmią ciało i duszę. Każdy słoik to rezultat staranności, czasu i tradycyjnych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

W naszej pracowni nie ma miejsca na pośpiech czy sztuczne dodatki. Jest za to mnóstwo miłości, świeżych warzyw i naturalnej fermentacji.

Nasze produkty fermentowane – kiszonki, kimchi i zakwasy – powstają w małych partiach, ręcznie, w rytmie natury. Kapustę, ogórki, buraki i warzywa do kimchi kroimy, solimy i zostawiamy, by fermentowały powoli – tak długo, jak potrzebują. Nie dodajemy octu, konserwantów ani sztucznych przyspieszaczy, a słoików i butelek nie pasteryzujemy. Dzięki temu w każdym z nich zostają żywe kultury bakterii kwasu mlekowego i smak, którego nie da się podrobić. Tak właśnie rozumiemy dobre produkty fermentowane.

Fermentacja mlekowa to jedna z najstarszych metod przygotowania żywności – więcej o niej przeczytasz w Wikipedii. U nas łączy się z polską tradycją kiszenia i koreańskimi inspiracjami. W ofercie znajdziesz zakwas z buraka i z kapusty, kapustę i ogórki kiszone, trzy rodzaje kimchi oraz Kimchi Shot. Wszystkie produkty fermentowane wysyłamy w całej Polsce, a przepisy i porady znajdziesz na naszym blogu.

Szukasz naturalnych smaków bez kompromisów? Produkty fermentowane od Niezły Kwas są właśnie dla Ciebie.